RESUMEN Objetivo. El objetivo de este estudio fue evaluar el rendimiento, las características de termorregulación, y el leucograma de cerdos de engorde, criados en diferentes densidad mantenidos en corrales de piso compactos o corrales con lámina de agua. Material y métodos. Treinta y seis cerdos se utilizaron en dos etapas (un total de 72 animales utilizados). En el primer paso, se analizaron las características zootécnicas (consumo diario de alimento, ganancia de peso y la conversión alimenticia) y el espesor de grasa dorsal (P2). En el segundo paso, los mismos análisis se repitieron, además, el análisis de leucograma y temperatura de la piel se realizó en P2 y la región anal, al final de la recría y terminación. Resultados. Se evaluaron las diferencias entre los tratamientos. No se encontró efecto del tipo de corrales en fase de recría, pero el uso de los corrales con lámina de agua tuvo un efecto negativo sobre la ganancia y conversión alimenticia en la fase de terminación, así como una menor temperatura de la superficie en la región anal en el tratamiento con lámina de agua en la fase de terminación. No hubo efecto de los tratamientos y tipo de corales sobre el Leucograma de los cerdos. Permitiendo más espacio/animal disminuyó el espesor de grasa dorsal. El uso de la lámina de agua afectó negativamente al rendimiento en la fase de terminación. Conclusiones. El uso de lámina de agua afectó el rendimiento de los cerdos de terminación, a pesar de la mejora de termólisis, sin efecto visible en la respuesta inmune celular.

ABSTRACT Objective. The aim of this study was to evaluate the performance, thermoregulatory characteristics and the leukogram of growing finishing pigs reared in different stocking rates kept on compact floor pens or with shallow pool pens. Material and methods. Thirty-six pigs were used in two steps (total of 72 animals were used). In the first step it was analysed performance pig (daily feed intake, weight gain and feed: gain ratio) and backfat thickness (P2). In the second step, the same analyzes were repeated, in addition, analysis of leukogram and skin temperature was performed in P2 and anal region, at the end of growing and finishing phase. Results. It was evaluated for differences between treatments and stocking. It was not found effect of floor type on growing phase, but the use of shallow pool had a negative effect on the gain and feed: gain ratio in the finishing phase, as well as lower surface temperature in the anal region on treatment with shallow pool in the finishing phase. No effect of treatments and type of floor on pig leukogram. Allowing more space/animal decreased backfat thickness. The use of shallow pool affected negatively the performance in the finishing phase. Conclusions. The shallow pool uses impair the finishing pig performance, despite improving thermolysis, with no effect observed on cell immune response.

RESUMO Foram conduzidos dois experimentos com o objetivo de determinar o valor nutricional e avaliar o desempenho e características da carcaça de suínos alimentados com farelo de canola (Brassica napus). No Experimento I, foi conduzido um ensaio de digestibilidade total com 14 suínos mestiços de linhagem comercial, machos castrados, com 60,69 ± 4,26 kg de PV inicial. O alimento teste farelo de canola (FC), substituiu em 25% a ração referência à base de milho e farelo de soja. Cada suíno constituiu uma unidade experimental, totalizando sete unidades experimentais por ração. Os valores de energia digestível (ED) e energia metabolizável (EM) na matéria natural para o FC foram de 2995 kcal/kg e 2796 kcal/kg, respectivamente. No Experimento II, foram utilizados 50 suínos mestiços, com peso vivo inicial de 29,90 ± 1,16 kg e final de 60,33 ± 3,38 kg, na fase de crescimento, e peso vivo inicial de 60,37 ± 1,6 kg e final de 90,37 ± 3,19 kg na fase de terminação. Foi utilizado o delineamento de blocos inteiramente casualizados, com quatro tratamentos, (6, 12, 18 e 24% de FC), com 10 repetições e um suíno por unidade experimental. Adicionalmente, foi formulada uma ração testemunha, contendo 0% de FC. Os dados foram submetidos à análise de variância e adicionalmente foi aplicado o Teste de Dunnett, e análise de regressão, a 5% de probabilidade. Os resultados sugerem que é possível incluir até 24% de FC nas dietas de suínos, em crescimento e terminação, sem prejudicar o desempenho e as características da carcaça.

ABSTRACT Two experiments were performed for the purpose of determining the nutritional value and assess the performance and carcass traits in pigs fed on canola meal (Brassica napus). Experiment I consisted of a total digestibility trial conducted with 14 castrated commercial crossbred male pigs with 60.69 ± 4.26 kg initial live weight. The treatments consisted of a control diet based on maize and soybean meal and another diet containing canola meal (control + 25% canola meal). Each pig was an experimental unit, totalling seven experimental units per diet. The digestible energy and the metabolizable energy of canola meal used was 2,999 and 2,730 kcal.kg-1, respectively. These values were used to formulate the diets of the performance experiment. Experiment II included 50 crossbred pigs with an average initial live weight of 29.90 ± 1.16 kg and an average final live weight of 60.33 ± 3.38 kg during the growing phase, and an average initial live weight of 60.37 ± 1.6 kg and an average final live weight of 90.37 ± 3.19 kg during the finishing phase. The experimental design consisted of randomized blocks, with four treatments (6, 12, 18, and 24% canola meal), 10 repetitions, and one pig per experimental unit. The control diet was formulated with 0% canola meal. The data were assessed using ANOVA test and the averages of the treatments were compared using Dunnett's test and regression analysis at a 5% probability level. The results suggest that it is possible to use up to 24% canola meal in the diets for pigs during the growing and finishing phases without affecting the performance and carcass traits.

Objetivo. Determinar los valores nutricionales de las semillas de canola integral molida (SCI) y extrusada (SCE) y evaluar su influencia sobre el desempeño de lechones de 15 a 30 kg. Material y métodos. Se evaluaron dos dietas experimentales con semilla de canola en un ensayo de digestibilidad. Fueron utilizados 15 lechones machos, castrados, con peso inicial de 19.79±1.43kg, distribuidos en un diseño completamente al azar. En el desempeño se evaluaron cuatro dietas experimentales que consistieron de una dieta con adición de aceite de soya (RAS), una con adición de aceite de canola (RAC) y otras dos exentas de aceite; siendo una con la inclusión de 11% de SCI (RSCI) y otra con la inclusión de 6% de SCE (RSCE). Fueron utilizados 40 lechones híbridos comerciales, con peso vivo medio inicial de 15.25±1.5kg, distribuidos en un diseño experimental completamente al azar, con cuatro tratamientos, cinco repeticiones; siendo dos animales por unidad experimental. Resultados. Los valores de energía digestible para SCI y SCE en base seca fueron de 4.197 kcal/kg y 5.234 kcal/kg, respectivamente. El proceso de extrusión mejoró los coeficientes de digestibilidad. Los lechones alimentados con RSCI presentaron menor ganancia de peso (GPD) y peor conversión alimentaria (CA). Conclusiones. Los resultados indicaron que la SCE puede ser incluida en la dieta de lechones de 15 a 30 kg, hasta un nivel de 6% sin afectar el desempeño.

Objective. Determine the nutritional values of ground (SCI) or extruded (SCE) canola seed and evaluate its use in the performance of piglets from 15 to 30 kg. Materials and methods. Two experimental diets with canola seed were evaluated in a digestibility trial. We used 15 barrows with an initial weight of 19.79±1.43kg, distributed in a completely randomized design. In the performance, four experimental diets were evaluated consisting of a diet with soybean oil added (RAS), one with the of addition of canola oil (RAC) and two oil-free; one with 11% SCI included and one with 6% SCE (RSCE) included. 40 commercial hybrid piglets were used that had 15.25±1.5kg initial body weight, randomly distributed, in four treatments and five replicates; two animals per experimental unit. Results. The digestible energy values for SCI and SCE were 4.197 kcal/kg and 5.234 kcal/kg, respectively. The extrusion process improved the digestibility coefficients. Piglets fed with RSCI showed less daily weight gain (DWG) and F:G ratio. Conclusion. Results suggest that SCE can be included in diets of piglets from 15 to 30 kg until 6% without negatively affecting performance.

Foi conduzido um estudo com objetivo de avaliar o uso do farelo de algodão (FA42) na alimentação de suínos, nas fases de crescimento e terminação, seus efeitos sobre o desempenho zootécnico, características de carcaça e viabilidade econômica. Foram utilizados 40 suínos mestiço com peso de 29,7 ± 1,6 aos 52,2 ± 3,6kg para o crescimento e 52,7 ± 2,9 aos 86,9 ± 5,0kg para a terminação. Para cada fase foram formuladas três rações (5, 10 e 15% de FA42). Adicionalmente foi formulada uma ração sem a inclusão de FA42 (0%). Os suínos foram distribuídos em um delineamento em blocos ao acaso com quatro tratamentos e quatro blocos, com quatro repetições por tratamento. Não foram observados efeitos da inclusão de FA42 para as variáveis de desempenho na fase de crescimento, entretanto para a fase de terminação, houve efeito linear crescente dos níveis de inclusão sobre o consumo e conversão alimentar. As características de carcaça e o nitrogênio da uréia plasmática não foram influenciados. Os resultados sugerem que o FA42 pode ser utilizado nas rações de suínos em crescimento em até 15% e em até 10% na terminação ou em substituição próxima de 50% da proteína do farelo de soja, sem prejuízos ao desempenho. Entretanto, o nível de 5% de inclusão do FA42 foi o que apresentou a melhor eficiência econômica.

One experiment was carried out to evaluate the use of cottonseed meal (CM42) on growing-finishing pigs feeding and the effect on performance, carcass traits and economic feasible. Were used 40 crossbred pigs, with body weight of 29.7 ± 1.6 to 52.2 ± 3.6kg in the growing and 52.7 ± 2.9 to 86.9 ± 5.0kg in the finishing phase. For each phase were formulated four diets, the first contain no cottonseed meal (0%) and three experimental diets with increasing levels of inclusion (5, 10 and 15%) of CM42. The pigs were allotted in a completely randomized block design with four treatments and four blocks, resulting in four replicates per treatment. No were observed effect of inclusion of CM42 for performance variables in growing phase, however for finishing phase, there were linear effect in performance of levels of inclusion on daily feed intake and feed:gain ratio. No was effect of inclusion of CM42 on carcass traits and plasma urea nitrogen. The CM42 can be used in diets pigs on growing phase in levels up to 15% and to used up to 10% on finishing phase, respectively, or in replaced next 50% in crude protein of soybean meal, without impairing for pigs. However, 5% level of inclusion showed better economic efficiency.

A semente do maracujá é um subproduto da extração da polpa do maracujá, podendo ser utilizado na alimentação dos suínos. Foram conduzidos dois experimentos (digestibilidade e desempenho), objetivando avaliar a utilização do farelo da semente de maracujá na alimentação de suínos em crescimento e terminação. Inicialmente foi realizado um ensaio de digestibilidade com suínos em crescimento e terminação, em que o farelo da semente de maracujá (FSM) substituiu a ração referência (0% FSM) em níveis de 4, 8, 12 e 16%. Foram utilizados 30 suínos, machos castrados, com peso vivo médio inicial de 36,85±4,19. O FSM apresentou ED e EM de 3.244 e 3.223 Mcal/kg, respectivamente. No ensaio de desempenho, foram utilizados 150 suínos, sendo 75 na fase de crescimento e 75 na fase de terminação, com peso vivo inicial de 30,63±1,49 e final de 60,38±4,75 kg e 60,40±1,50 e 90,02±4,84 kg, respectivamente. Foram utilizadas cinco dietas, sendo quatro níveis de inclusão do FSM (4, 8, 12 e 16%) e uma ração testemunha (0% do FSM). Os níveis do FSM não influenciaram (P>0,05) as variáveis de desempenho. Na fase de crescimento, os níveis séricos de colesterol aumentaram linearmente (P<0,05) com os níveis de inclusão do FSM. As variáveis quantitativas de carcaça e qualitativas da carne não foram influenciadas (P>0,05) pelos níveis crescentes do FSM nas dietas. Conclui-se que o FSM pode ser utilizado em até 16% em dietas de suínos em crescimento e terminação.

The passion fruit seed is a byproduct of the extraction of the passion fruit pulp and can be used for feeding to pigs. Two experiments were conducted (digestibility and performance) to evaluate the use of the passion fruit seed meal in feed for growing and finishing pigs. A digestibility trial was conducted with growing and finishing pigs, in which the passion fruit seed meal (PSM) replaced the reference diet (0% PSM) in levels of 4, 8, 12 and 16%. Thirty barrows were used with average weight of 36.85±4.19. The PSF showed DE and ME of 3.244 and 3.223 Mcal/kg, respectively. In the performance trial, were used 150 pigs, which 75 in the growing phase and 75 pigs in the finishing, with initial body weight of 30.63±1.49 and final of 60.38±4.75 kg and 60.40±1.50 and 90.02±4.84 kg, respectively. Five diets were used, with four inclusion levels of PSM (4, 8, 12 e 16%) and one control diet (0% of PSM). The PSM levels did not influence (P>0.05) the performance variables. In the growing pigs, serum levels of cholesterol increased linearly with (P<0.05) inclusion levels of PSM. Quantitative of carcass traits and meat quality were not affected (P>0.05) by increasing levels of PSM in the diets. We conclude that the PSM can be used up to 16% in growing and finishing pigs diets.

Dois experimentos foram conduzidos com o objetivo de determinar o valor nutricional e avaliar o desempenho e características de carcaça de suínos na fase de crescimento-terminação, alimentados com rações contendo dois tipos de glicerinas semipurificadas, uma de óleo vegetal (GSPV) e uma mista de óleo de soja + gordura animal (GSPM). No ensaio de digestibilidade (experimento I) foram utilizados 32 suínos mestiços, machos castrados, com 45,08 ± 4,11kg. Foram utilizados três níveis de inclusão (6; 12 e 18%) de glicerina semipurificada (GSPV e GSPM) na dieta referência. A energia metabolizável (EM) das glicerinas foi estimada pela análise de regressão do consumo de EM (Kcal/kg) associada à glicerina vs. o consumo de glicerina (kg). Os valores de EM (Kcal/kg) obtidos foram: 2.731 para GSPV e 2.210 para GSPM. No Experimento II, 72 suínos (30,08 ± 1,65kg a 60,58 ± 3,57kg) na fase de crescimento e (60,83 ± 2,63kg a 93,79 ± 5,72kg) na fase de terminação, foram distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 2 x 4 + 1, sendo dois tipos de glicerina semipurificada (GSPV e GSPM), quatro níveis de inclusão (4; 8; 12 e 16%), oito unidades experimentais e uma ração testemunha, não contendo glicerina (0%). Todos os suínos foram abatidos para determinação das características da carcaça. Os resultados de desempenho sugerem que é viável a utilização em até 16% de ambas as glicerinas na alimentação de suínos em crescimento e terminação, sem prejuízos no desempenho e características de carcaça.

Two experiments were carried out to determine the nutritional value and to evaluate the performance and carcass traits in the growing-finishing pigs fed on two types of semipurified glycerin, which were made from vegetable oil (SPGV) and mixed of animal + vegetable oil (SPGM). In the digestibility trial (experiment I) 32 crossbreed barrows were used with initial body weight of 45.08 ± 4.11kg. It were used three levels of inclusion (6, 12 e 18%) of semipurified glycerin (SPGV and SPGM) in the basal diet. The metabolizable energy (ME) value of glycerin were estimated by regression of ME (kcal/kg) intake associated with glycerin vs. glycerin intake (kg). The values of ME (kcal/kg) obtained were: 2,731 for SPGV and 2,210 for SPGM. In experiment II, 72 pigs (30.08 ± 1.65 to 60.58 ± 3.57) in growing and (60.83 ± 2.63 to 93.79 ± 5.72) in finishing phase, were allotted in a completely randomized design in a 2 x 4 + 1 factorial scheme, with two types of semipurified glycerin (SPGV and SPGA), four inclusion levels (4; 8; 12 and 16%), eight experimental unit and a control diet containing no glycerin (0%). All pigs were slaughtered to evaluate the carcass traits. The performance results suggest that it is feasible to use up to 16% of both semipurified glycerins on growing and finishing pigs feeding, without impairing performance and carcass traits.

Determinou-se o valor nutricional e avaliou-se o desempenho de leitões alimentados com rações contendo glicerinas semipurificadas de origem vegetal (GSPV) e mista (GSPM). Na digestibilidade foram utilizados 32 leitões, machos castrados, distribuídos em delineamento em blocos ao acaso. Foram estudadas duas glicerinas (GSPV e GSPM) e três níveis de inclusão na dieta-teste (4, 8 e 12%). A unidade experimental consistiu de um leitão. A energia metabolizável (EM) das glicerinas foi estimada pela análise de regressão do consumo de EM (kcal kg-1) associada à glicerina vs. o consumo de glicerina (kg). Os valores de EM (kcal kg-1), na matéria natural, obtidos foram 3.373 para GSPV e 2.932 para GSPM, indicando que as duas glicerinas são fontes de alta energia disponível para a alimentação de leitões. No desempenho, foram utilizados 90 leitões, distribuídos em blocos ao acaso, em esquema fatorial 2 x 4 + 1, sendo duas glicerinas, quatro níveis de inclusão (3, 6, 9 e 12%), cinco repetições e dois leitões por unidade experimental. Adicionalmente foi formulada uma ração-testemunha sem glicerina (0%). Não houve efeito do nível de inclusão de glicerina sobre o desempenho, sugerindo que é viável a utilização em até 12% de ambas as glicerinas na alimentação de leitões.

The nutritional value and the performance of piglets fed on diets with semipurified glycerin (SPGV) and mixed (SPGM) vegetable oil was determined and evaluated. Thirty-two crossbred piglets, allotted in a completely randomized block design, were used in the digestibility trial. Two types of glycerin (SPGV and SPGM) and three levels of diet (4, 8 and 12%) were studied. The experimental unit consisted of one piglet. Glycerins' metabolizable energy (ME) was estimated by regression of ME (kcal kg-1) intake associated with glycerin vs. glycerin intake (kg). ME as-feed-basis rates were 3,373 for SPGV and 2,932 for SPGM, or rather, the glycerins are highly available energy source for piglets. In the performance trial, 90 piglets were allotted in a completely randomized blocks design in a 2 x 4 + 1 factorial scheme, two glycerins, four levels (3, 6, 9 and 12%), five replicates (pens) and two piglets per pen. A control diet with no glycerin (0%) was additionally formulated. Since no effect of glycerin inclusion on pig performance occurred, it was feasible to use up to 12% of both types of glycerin on piglets feeding.

Este trabalho objetivou estudar os efeitos do intervalo para o alojamento (IA) e de níveis de lisina digestível (LD) nas dietas iniciais sobre o desenvolvimento do músculo do peito e rendimento de carcaça de frangos de corte. Para tanto, 1.760 pintos de corte, machos, Cobb500, foram distribuídos aleatoriamente em oito grupos experimentais em arranjo fatorial 2x4 de 4 IAs (12, 24, 36 e 48h) e dois níveis de LD (1,143 e 1,267%), com quatro repetições e 55 aves por unidade experimental. Met+Cys, Thr e Trp foram balanceados no conceito de proteína ideal. Não houve interação significativa entre LD e IA sobre as variáveis avaliadas. Os maiores pesos do peito desossado e filé de peito aos 21 dias de idade e peso corporal aos 43 dias foram obtidos no nível de 1,143% de LD. O peso do peito desossado, peso do filé, diâmetro das fibras musculares aos 21 dias, peso vivo, peso da carcaça e peso das pernas aos 43 dias de idade decresceram linearmente de acordo com o aumento no intervalo para alojamento. Os resultados deste estudo sugerem que o nível de 1,143% de LD favorece aumento no músculo peitoral aos 21dias e o peso vivo dos frangos aos 43 dias, e que o menor intervalo para o alojamento melhora o desenvolvimento dos músculos peitorais durante a fase inicial, e maior rendimento da carcaça inteira e das pernas no abate.

This study aimed to study the effects of delayed placement (IA) and dietary lysine levels (LD) in initial diets on breast muscle development and carcass yield of broiler chickens. For this, 1,760 male Cobb500 chicks were allocated randomly to eight experimental groups according to a 2x4 factorial arrangement for 4 IAs (12, 24, 36 and 48h) and 2 levels of LD (1.143 and 1.267%) with four replicates and 55 chicks per experimental unit. Met+Cys, Thr and Trp were balanced according to the ideal protein concept. There were no significant interactions between LD and IA on variables evaluated. The highest breast weight and breast fillet weight at 21 days old and body weight at 43 days old were obtained with the dietary lysine level of 1.143%. The breast weight, breast fillet weight and muscle fiber diameter at 21 days old, body weight, carcass weight and legs weight at 43 days old decreased linearly according to the increase of the delayed placement. The results of this study suggest that the 1.143% DL level improves the breast muscle development at 21 days old and chicken body weight at 43 days old, and the shortest delayed placement improves the breast muscle development during the initial phase and higher carcass yield and legs at the slaughter.

Two experiments were carried out to determine the nutritional value and to evaluate performance of piglets fed two types of crude glycerine (CG), which were made from vegetable oil (CGS) and a mix of animal fat + % soybean oil (CGA). In experiment I, a digestibility assay was conducted using 32 crossbred piglets (19.20±1.52 kg). The experimental unit consisted of one pig, with a total of four experimental units per diet. The glycerine levels used in the digestibility assay were 4, 8, and 12% of the basal diet (corn + soybean based). The digestible (DE) and metabolizable energy (ME) values of glycerine were estimated by regression of DE and ME intake (kcal/kg) vs. glycerine intake (kg). The values (as-fed basis) of DE and ME (kcal/kg) obtained were: CGS = 5,070 and 4,556; CGA = 5,143 and 4,488, respectively. The results indicate that these two types of glycerine are a highly-available energy source for the feeding of piglets (15-30 kg). In experiment II, 90 piglets (BW = 15.18±0.67 to 30.28±1.68 kg), were allotted in a completely randomized design in 2 × 4 factorial arrangement, with of two types of crude glycerine (CGS and CGA) and four inclusion levels (3, 6, 9, and 12%). Five experimental units (pens with two pigs) were used for each level of crude glycerine, resulting in five replicates per treatment in the diet. Additionally, a control diet containing no glycerine (0%) was formulated. There was no interaction between levels of CG and types of crude glycerine, and the regression analysis indicates no effects of crude glycerine inclusion on performance and plasma variables. The results suggest that it is feasible to use up to 12% of both tyes of crude glycerine (obtained from soybean oil and mixed) in the diet for piglets without impairing performance, in addition to promoting a reduction of about 11% in the cost with feeding.

Foram conduzidos dois experimentos com o objetivo de avaliar o desempenho e as características de carcaça de suínos na fase de crescimento e terminação alimentados com rações contendo casca de café melosa ensilada. No experimento 1, a casca de café foi moída em peneira com crivos de 4 mm e ensilada com 30% de água e inoculante enzimobacteriano e avaliada em ensaio de digestibilidade com 15 suínos mestiços, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado. De forma geral, o processo de ensilagem não melhorou a digestibilidade da casca de café melosa. No experimento 2, foram utilizados 60 suínos (32,52 a 59,58 kg) na fase de crescimento e 55 suínos (61,70 a 90,27 kg) na fase de terminação, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com cinco dietas (0, 4, 8, 12 e 16% de casca de café melosa ensilada) e seis repetições. Nas fases de crescimento e terminação, não houve efeito dos níveis de casca de café melosa ensilada sobre o consumo de ração, o ganho de peso e o nitrogênio da uréia plasmática. Entretanto, na fase de terminação, a conversão alimentar melhorou com o aumento dos níveis de casca de café melosa ensilada. A espessura de toucinho e o marmoreio responderam de forma quadrática, enquanto o peso do estômago vazio aumentou de forma linear com a inclusão de casca de café melosa ensilada na dieta. A casca de café melosa ensilada tem bom valor nutricional e, se utilizada em níveis correspondentes a até 16% da dieta, não prejudica o desempenho de suínos nas fases de crescimento e terminação e resulta em carcaças mais magras, entretanto a viabilidade econômica de sua utilização depende da relação de preços entre esse subproduto e os demais ingredientes.

Two experiments were carried out with the objective of evaluating the performance and carcass traits of growing and finishing pigs fed rations with sticky coffee hull silage. In experiment 1, the coffee hulls were ground through a 4-mm screen and ensiled with 30% water and enzymatic-bacterial inoculant and evaluated in digestibility trial with 15 crossbred pigs distributed in a completely randomised design. Overall, the ensiling process did not improve the digestibility of the sticky coffee hulls. In experiment 2, it was used 60 pigs (32.52 to 59.58 kg) in the growing phase and 55 pigs (61.70 to 90.27 kg) in the finishing phase, distributed in a completely randomised design with five diets (0, 4, 8, 12 and 16% of sticky coffee hull silage) and six replicates. In the growing and finishing phase, inclusion of levels of sticky coffee hull silage did not affect feed intake, weight gain, and plasma urea nitrogen. However, in the finishing phase, feed conversion improved as the levels of sticky coffee hull silage increased. Responses by backfat thickness and marbling were quadratic, whereas empty stomach weight increased linearly when sticky coffee hull silage was included in the diet. Sticky coffee hull silage has good nutritional value and if used in levels up to 16% of the diet, it does not impair performance of pigs in the growing and finishing phases and it results in leaner carcasses. However, the economic feasibility of its use depends on the price relationship of this by-product with the other feedstuffs.

Três experimentos foram conduzidos com o objetivo de avaliar o efeito da adição de complexo enzimático (CE) sobre o valor nutritivo da casca de soja utilizada na alimentação de suínos na fase inicial. O complexo enzimático utilizado continha α-galactosidase, β-glucanase, galactomananase e xilanase. No experimento 1, determinou-se a digestibilidade da casca de soja com complexo enzimático (0, 200 e 300 mg/kg) em leitões com peso inicial de 22,49 ± 1,73 kg. Nenhum dos níveis de complexo enzimático afetou a digestibilidade da casca de soja. Assim, realizou-se outro ensaio de digestibilidade (experimento 2) com dois níveis (0 e 600 mg/kg) de complexo enzimático e, novamente, a adição de complexo enzimático (600 mg de CE/kg de ração) não melhorou a digestibilidade da casca de soja. No experimento para análise do desempenho (experimento 3), foram utilizados 60 leitões, machos castrados e fêmeas com peso inicial de 15,07 ± 1,69 kg, distribuídos em delineamento em blocos casualizados, com cinco tratamentos, seis repetições e dois animais por unidade experimental. Avaliaram-se uma ração à base de milho e farelo de soja e outras quatro rações isonutritivas com 15% de casca de soja e complexo enzimático nos níveis 0, 200, 400 ou 600 mg/kg. O consumo diário de ração e o ganho de peso diário foram menores entre os animais alimentados com a ração contendo casca de soja em comparação àqueles alimentados com a ração-referência. Entretanto, a conversão alimentar melhorou de forma linear com inclusão do complexo enzimático (200, 400 e 600 mg/kg). O uso do complexo enzimático não afeta a digestibilidade da casca de soja, mas melhora a conversão alimentar de leitões (15-30 kg) alimentados com dietas contendo 15% de casca de soja.

Three experiments were carried out to evaluate the effect of adding enzymatic complex (EC) on the nutritive value of soybean hulls (SH) in starting pig feeding. The enzyme complex used contained α-galactosidase, β-glucanase, galactomananase and xilanase. In experiment 1, the digestibility of soy bean hull with addition of enzyme complex was determined at three levels (0, 200 and 300 mg/kg), using piglets with initial body weight of 22.49 ± 1.73 kg. None of the enzyme complex levels affected the soy bean hull digestibility values. Therefore another digestibility trial (experiment 2) was conducted with two enzyme complex levels (0 and 600 mg/kg). Adding enzyme complex (600 mg of EC/kg of diet) did not improve the soybean hull digestibility values. Sixty piglets were used in the performance trial (experiment 3), barrows and gilts, with 15.07 ± 1.69 kg initial body weight, allotted to five treatments in a randomized complete design, with five treatments, six replications and two piglets per experimental unit. A corn and soybean meal based diet (BD) was assessed and a further four isonutritive diets with 15% soybean hull with the addition of increasing levels of enzyme complex (0, 200, 400 or 600 mg/kg). Daily feed intake and daily weight gain were lower for the animals fed feed containing soybean hull compared to the control feed. However feed conversion improved linearly with enzyme complex inclusion (200, 400 or 600 mg/kg). The use of enzymatic complex did not affect soybean hull digestibility, but it improved the feed conversion of starting pigs (15-30 kg) fed on diets with 15% soybean hull.

Dois experimentos foram conduzidos, objetivando determinar o valor nutricional e verificar o desempenho de leitões na fase de inicial, alimentados com rações contendo casca de café melosa ensilada (CCEn). Os alimentos estudados foram casca de café melosa (CCM) e CCEn. No Experimento I, foi conduzido um ensaio de digestibilidade utilizando 15 suínos mestiços, machos castrados, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado. A CCM foi moída em peneira de diâmetro de 4 mm e ensilada com a adição de 30% de água e inoculante enzimo-bacteriano. De forma geral, o processo de ensilagem não melhorou a digestibilidade da casca de café melosa. No Experimento II, foram utilizados 60 leitões (15,52 ± 2,19 a 32,52 ± 3,51 kg), distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (0, 4, 8, 12 e 16% de CCEn), seis repetições e dois animais por unidade experimental. Não foi verificado efeito da inclusão de CCEn sobre o consumo diário de ração, ganho diário de peso, conversão alimentar e nitrogênio da uréia plasmática. Conclui-se que a casca de café melosa ensilada apresenta bom valor nutricional e pode ser utilizada em até 16% na alimentação de leitões na fase inicial (15-30 kg), sem prejuízo no desempenho, entretanto deve-se avaliar a viabilidade econômica em função da relação de preços dos ingredientes utilizados.

Two experiments were carried out aiming to determine the nutritional value and to verify performance of starting piglets, fed on sticky coffee hull silage (SCHS) diets. The evaluated feeds were sticky coffee hull (SCH) and SCHS. In the Experiment I, a digestibility trial was carried out using fifteen crossbreed barrows, allotted in a completely randomized design. The SCH was ground on a 4 mm screen-opening diameter and was ensilaged with 30% water and enzymatic-bacterial inoculants. In general, the process of ensilage did not improve the SCHS digestibility. In the Experiment II, 60 piglets (15.52 ± 2.19 to 32.52 ± 3.51 kg) were used, allotted in a completely randomized design with five treatments (0, 4, 8, 12, and 16% SCHS), six replicates and two pigs per pen (experimental unit). There were no effects of SCHS inclusion on daily feed intake, daily weight gain, feed to gain ratio and plasma urea nitrogen. It is concluded that SCHS has good nutritional value and can be included up to 16% in starting piglets (15-30 kg) diets without impairing performance, however the economical feasibility of using SCHS will depend on the price of the feedstuffs.

Foram conduzidos dois experimentos para estudar os efeitos da moagem da casca de soja (CS) nas dietas de leitões na fase inicial (15-30 kg). O Experimento I consistiu de um ensaio de digestibilidade com 12 suínos machos castrados, com peso inicial médio de 21,9±1,29 kg. O melhor coeficiente de digestibilidade (CD) da MS e EB foi obtido com a peneira 3,0 mm. No Experimento II, foram formuladas cinco dietas com níveis crescentes (0, 3, 6, 9 e 12%) de CS (2,5 mm) para suínos na fase inicial. Foi obtida resposta quadrática para ganho diário de peso (GDP) em função dos níveis crescentes de CS. Pior GDP ocorreu com 7,75 % de inclusão de CS. Consumo diário de ração, conversão alimentar e nitrogênio da uréia plasmática não foram influenciados pela inclusão da CS. Conclui-se que, embora a moagem melhore a digestibilidade dos nutrientes da casca de soja, a sua inclusão nas dietas de suínos na fase inicial é economicamente inviável.

Two experiments were carried out to study the effects of grinding of soybean hulls (SH) on starting pigs (15-30 kg) diets. Experiment I consisted of a digestibility trial with 12 barrows, initial average body weight 21.9±1.29 kg, in which the best digestibility coefficient (DC) of DM and GE was obtained with SH ground through a 2.5mm screen mesh, evaluated for CP and ME, a best DC was attained with 3.0 mm screen mesh. In the Experiment II, five diets with increasing SH (2.5 mm) levels (0, 3, 6, 9 and 12 %) for starting piglets were formulated. A quadratic response in daily weight gain (DWG) occurred, according to SH inclusion. Worst DWG occurred at 7.75 % SH inclusion. Daily feed intake, feed: gain ratio and plasma urea nitrogen were not affected by inclusion levels. In conclusion, although soybean hull grinding improves the digestible nutrients, inclusion of SH on starting pig diets is economically unfeasible.

O objetivo neste trabalho foi avaliar o desempenho e os parâmetros ósseos de frangos de corte alimentados com rações contendo diferentes níveis de óleo de linhaça no período de 1 a 42 dias de idade. Nas fases inicial e de crescimento (1 a 21 dias e 22 a 42 dias, respectivamente), foi adotado delineamento inteiramente casualizado com 4 níveis de óleo de linhaça (2,0; 3,5; 5,0 ou 6,5%), 6 repetições e 50 aves/unidade experimental. Os níveis de óleo de linhaça tiveram efeito linear crescente sobre o diâmetro e o peso absoluto da tíbia, mas não influenciaram o peso do fêmur. Os dados revelaram interação idade e nível de óleo de linhaça para o índice de Seedor, comprovando que os efeitos positivos e negativos dos maiores níveis de óleo de linhaça observados para o fêmur e a tíbia, respectivamente, aumentaram no final da fase de crescimento. Os parâmetros de crescimento e qualidade do fêmur e da tíbia apresentaram comportamento cúbico, decorrente da idade. Os níveis de óleo de linhaça e a idade tiveram efeito quadrático sobre o peso das cinzas do fêmur. A concentração de cinzas foi positivamente influenciada pelos níveis de óleo de linhaça nas rações, contudo, os melhores resultados foram evidenciados a partir dos 28 dias. A resistência óssea não foi influenciada pela ingestão de óleo de linhaça, mas sofreu efeito cúbico da idade. Verificou-se interação significativa idade × nível de óleo de linhaça para a densidade mineral óssea, e que os melhores efeitos do óleo ocorrem na fase inicial de criação das aves. Rações contendo 6,5% de óleo de linhaça são benéficas para o crescimento e a mineralização dos ossos longos de frangos de corte.

This study aimed to evaluate the performance and bone parameters of broiler chickens fed on diets with different linseed oil (LO) levels from 1 to 42 days of age. At the initial and growing phases (1 to 21 days and 22 to 42 days of age, respectively) a completely randomized design was used with four linseed oil levels (2.0, 3.5, 5.0 or 6.5%), six replicates and 50 birds per experimental unit. The birds were fed diets with different linseed oil levels (2.0; 3.5; 5.0 and 6.5%). A linear effect of linseed oil was observed on tibia absolute diameter and weight but the femur was not influenced by linseed oil inclusion in the diet. Data revealed significant interaction between age and linseed oil levels for the Seedor index, demonstrating that the positive and negative effects of the highest linseed oil levels observed for femur and tibia, respectively, increased at the end of the growth phase. The femur and tibia growth and quality parameters presented cubic performance in function of age. The inclusion of linseed oil and age showed a quadratic effect on the femur ash weight. The ash concentration was positively influenced by the levels of linseed oil in the diets but the best results were shown after 28 days. The bone strength was not influenced by the different linseed oil levels, but showed cubic performance in function of age. However, there was significant age × linseed oil level interaction for bone mineral density, so that the best results with linseed oil addition were observed at the initial rearing stage of the birds. It was concluded that diets with 6.5% linseed oil are beneficial to growth and mineralization of long bones in broiler chickens.

Objetivou-se com este estudo avaliar o efeito de quatro níveis dietéticos de vitamina K (vit. K) sobre o desempenho e a qualidade de ovos e ossos de poedeiras leves na fase final de postura. Foram utilizadas 192 poedeiras comerciais com 67 semanas de idade, distribuídas em delineamento casualizado, com quatro níveis de vitamina K (0, 2, 8, 32 mg/kg), seis repetições e oito aves por unidade experimental. As rações eram isoprotéicas (15,5% de proteína bruta), isoenergéticas (2.790 kcal de energia metabolizável/kg), isocálcicas (4,25% cálcio) e isofosfóricas (0,40% fósforo disponível) e foram formuladas à base de milho e farelo de soja. A suplementação de vitamina K não alterou a massa de ovos, o consumo de ração, a conversão alimentar (kg/kg), a resistência óssea a quebra, a gravidade específica do ovo, o peso da casca, o percentual de ovos de casca fina e quebradas e a espessura da casca. Houve efeito linear dos níveis de vitamina K sobre o peso do ovo, a taxa de postura e a conversão alimentar (kg/dz) e efeito quadrático sobre o teor de cinzas ósseas. A inclusão de vitamina K influenciou o desempenho produtivo e a mineralização óssea, mas não influenciou a qualidade da casca dos ovos. A ausência de resposta da qualidade da casca à suplementação de vitamina K pode estar relacionada à idade das poedeiras.

The effect of four levels of dietary vitamin K (vit. K) on production, egg quality and bone structure of laying hens near the end of the production cycle were studied. A total of 192 Hy-Line, W-36 hens, 67 weeks of age, were distributed into a completely randomized design with four treatments (0, 2, 8, 32 mg vit. K/kg of diet), six replicates and eight birds per experimental unit. Corn-soybean-meal basal diets were isonitrogenous (15.5% crude protein), isoenergetic (2,790 kcal ME/kg), isocalcium (4.25% Ca) and isophosphorus (0.40% available P). Vitamin K supplementation did not alter egg mass, feed intake, feed conversion (kg/kg), bone breaking strength, specific egg gravity, eggshell weight, thickness and percentage of thin and cracked shell. A linear effect on egg weight, laying percent, and feed conversion (kg/dozen) was observed, as well as a quadratic effect on the ash bone content. In conclusion, the inclusion of increasing levels of vitamin K to the diet influenced performance and bone mineralization, but not eggshell quality. The lack of consistency in the efficiency of supplemental vitamin K on eggshell quality may be due to the age of hens.